日照美食人人都爱的清蒸鲍鱼,教你绝招这样

只需要简单的将鲍鱼处理干净，

打上花刀，

放上适量的调料，

放入蒸锅，

只需要等上一首歌的时间，

美味就有了。

清蒸鲍鱼

食材：

鲍鱼克，姜丝、葱花各少许，盐2克，

鸡粉1克，生抽、食用油各适量

做法：

1

从洗净的鲍鱼中取下肉质，去除内脏。

2

打上网格花刀，把切好的鲍鱼肉放回壳中，待用

3

把鲍鱼肉装入盘中，摆放整齐。

4

撒上少许盐、鸡粉。

5

再放上姜丝。

6

蒸锅内加水，大火煮沸，放入盛鲍鱼肉的盘子。

7

加上盖，大火蒸3分钟至熟透。

8

揭下盖，取出蒸好的鲍鱼。

9

趁热浇上少许生抽，放入葱花，滴上几滴热油即成。

小贴士：

鲍鱼内脏含有毒的感光色素，

食后见太阳光，

可能会出现中毒症状，

皮肤发痒、水肿、溃疡，

所以应该在清洗时去其内脏。

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